Descripción

Dependiendo de lo que vayamos a hacer con la bechamel debemos añadir más leche (si la queremos más líquida) o dejarla cocinar un poco más (para obtener una salsa más espesa). En el caso de que la vayamos a usar como cobertura, por ejemplo para una lasaña o unas verduras, podemos añadirle un poco de queso por encima para darle más sabor, y gratinarla en el horno.